忠泰美食樂生活 韓料港點可頌絢麗新體驗
忠泰美食樂生活 韓料港點可頌絢麗新體驗
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台灣人喜愛韓式料理，DODOLI豆豆里百貨首店進駐NOKE忠泰樂生活，不用出國就吃得到道地韓式豆腐鍋、獨家限量人蔘雞。
豆豆里整體空間以韓國14世紀朝鮮韓屋特點為出發，當時中國尖銳弧形屋頂被韓國改造成平緩傾斜屋頂，豆豆里以乾淨利落線條揣摩傳統韓屋角度，強調木材及塗料等天然材料平衡功能性、耐用性與靈性，表現出安靜的內在和諧，透過空間與料理帶來不一樣的韓食體驗。
豆豆里以韓式豆府鍋為主軸，承襲正宗韓式料理精髓，融合現代中西烹調手法，提供多種精緻韓式特色料理。隨著春夏秋冬準備了四季皆宜的美味料理，能感受豆豆里的原味與精緻，一嘗道地美國風味韓式料理。滑嫩細緻在滾燙濃厚的紅色火焰裡，猶如柴火在舌尖迸出燦爛絢麗的焰火，瞬間觸發全身的溫暖。
人蔘雞是韓國深受喜愛的滋補料理，將糯米、紅棗、當歸等食材裝入雞肚子中，與人蔘以及中藥材一起燉煮，讓雞肉營養與人蔘滋補成分形成濃郁鮮美的湯汁，一口吃下滿滿鮮甜與營養，還帶有人蔘獨特香氣。
華泰大飯店集團精緻港式點心品牌華漾DIM SUM飄香NOKE忠泰樂生活，新型態店裝以用心看得見為概念規劃，特別設置點心櫥窗，親眼見證點心師傅以新鮮食材展示職人手藝，體驗現包現蒸的在地港點。
華漾DIM SUM以蒸籠的”煙”為發想，讓行雲流水的線條流淌於空間中，點心櫥窗可看見點心師傅以職人手藝現點現包，輕桿薄透麵皮，細膩手法包裹餡料，能夠安心品嚐當日現做的新鮮港點。
華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明具30年深厚資歷，親自監督選材、研發把關每一道餐點，務必讓顧客都能吃到最新鮮的好滋味。
主廚推薦的臘味蘿蔔糕，每日手工蘿蔔切塊，搭配臘肉與蝦米炒香賦予鮮味，加入在來米漿蒸熟，厚實清甜不需沾醬就是人間美味。
王牌主打水晶鮮蝦餃，用5克薄透餃皮包裹30克飽滿內餡，以10摺細膩手法包覆豐富蝦段餡料，一口咬下，霸氣的蝦餃多汁飽滿又彈牙。
千層專家帕米貝可PALMIER BAKERY首間門市進駐大直NOKE忠泰樂生活，推出全新千層可頌、酥酥冰淇淋、松露蝴蝶酥，將美味法式千層點心融入質感優雅日常！
帕米貝可2014年從2人的小工作室成立至今，正式展開首間實體門市，帶來更豐富多樣的法式味覺體驗，日常也能感受法式優雅儀式感。
門店櫃以深咖啡色系為主體，搭配局部金色與白色色系，呈現成穩優雅法式風格，延伸品牌精神與細膩品味，拱門線條元素傳遞品牌經典意象之餘，也象徵帕米貝可法式蝴蝶酥起家的精神。
全新門市限定可頌包含原味、白雲朵鮮奶油、黑雲朵巧克力口味選擇，展現帕米貝手做千層精神，延續千層堆疊意象。嚴選法國無鹽發酵奶油，完美調和的比例，搭配精密計算的發酵時間及多道堆疊程序，用最單純的食材、最繁複的工法，打造外層酥脆、內層鬆軟，香氣濃郁卻不膩口的多層次口感。
擷取自 潮流誌 InTrend Log 報導：忠泰美食樂生活 韓料港點可頌絢麗新體驗
